黄豆焖猪脚的家常做法？黄豆炖猪脚的家常做法

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 ，焖猪希望可以帮助到大家，脚的家常脚的家常解决大家的做法做法问题
，下面就开始吧 ！炖猪

本文目录

1. 黄豆焖猪蹄正宗做法
2. 黄豆焖猪蹄的黄豆黄豆家常做法
3. 黄豆焖猪脚是怎么做的

黄豆焖猪蹄正宗做法

用料：猪蹄300g、黄豆50g、焖猪料酒15g 、脚的家常脚的家常葱姜15g 、做法做法啤酒50g

1
、炖猪首先将猪脚冷水下锅，再加料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。

2、锅中放入葱姜炒香
，再下入处理干净的猪蹄炒，然后放入泡发好的黄豆 。

3、接着加入两包红烧料汁，再倒入啤酒去腥增香 ，然后倒入清水。

4、水刚好超过猪蹄就可以，再盖上盖子煮60分钟，时间到后即可出锅 。

黄豆焖猪蹄的家常做法

事先把黄豆泡好 ，然后洗干净猪蹄
，葱姜酒焯水，捞出来，倒进锅里面，加温水，把泡好的黄豆也放进去，加点香叶，八角增香，焖40分钟调一下味道就可以吃了 。

黄豆焖猪脚是怎么做的

食材

猪蹄1000克
、黄豆200克 、黄冰糖20克、白醋15毫升、白酒15毫升 、啤酒500毫升
 、红烧酱油50毫升
、盐3克、葱姜适量
、香叶少许

烹饪步骤

1/5

把砍断大骨的猪脚 ，分块，放入冷水中
，浸泡1个小时，加白醋，去除血水和腥味，黄豆提前泡发4个小时；

2/5

猪蹄冷水下锅
 ，烧沸后煮10分钟，加白酒，焖一会 ，去皮臊味，捞出洗净备用；

3/5

起油锅 ，下姜片 、香叶
、黄冰糖 ，炒出糖色，再下猪蹄不停翻炒，直到表面起焦糖色 ，加入红烧酱油；

4/5

倒入啤酒 ，加黄豆、葱结 ，少许盐
，大火煮开 ，加盖；

最后一步

转小火
，焖上80分钟，猪蹄软烂了，大火收汁即可 。

好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家
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